<form id="1kfq5"></form>

    当前位置:德化县人民政府门户网站 > 畅游德化 > 瓷都美食 > 德化乡土名小吃

    鼠曲龟

    发布时间:2018-09-26 14:30:45 您是第 0 位浏览者

    鼠麴龟.jpg

    【鼠曲龟】将麦柱草(又名鼠曲)和碱加水一起下锅煮烂取出,放入石舀内捣烂成泥待用。将糯米浸3小时淘洗干净,用石磨磨成米浆,盛在细布袋沥去水,取一小块粉剂下锅煮熟,然后捞起这些粉剂子,和其他沥干水的粉剂揉成米团,再和麦柱草泥拌匀揉至表面光滑,分成若干块。用绿豆沙加入白糖拌匀做为馅料。将揉和的麦柱米团压扁,放上馅料包好提款紧,龟形模具抹上花生油,压上图案,取一张香蕉叶或箬叶做底,摆上蒸笼,用中火蒸25分钟即成。其形似龟状,色泽墨绿、油亮,吃起来甜嫩爽口,是真正的“绿色”食品。

    上一篇:圆仔汤

    下一篇:糯米糍

    联系我们  |   使用帮助  |   关于我们  |   设为首页  |   收藏本站
    主办:德化县人民政府 | 维护:德化县政府上网工程管理中心 | 邮箱:swzx@dehua.gov.cn | 地址:福建省德化县凤池街 | 联系电话:0595-23551156
    技术支持:憨鼠网络 | 备案:闽ICP备05003582号 | 公安备案号:35052602000172 | 网站标识码:3505260020

    98彩票网